hadjira cuisine et héritage

SALAM TOUT LE MONDE

voici une recette des plus simple : une pâte sablé, une crème pâtissière et des fruits

1-la pâte sablé:

500g farine.

250g margarine.

1 oeuf.

4càs de sucre glace pour moi (c'est plus facile à travailler).

une pincé de sel.

de l'eau pour lier.

on mélange tout les ingrédients et on laisse reposer .

si vous avez beaucoup de pâte utilisez la quantité voulue et le reste mettez le au congélateur pour une autre utilisation.

2-la crème pâtissière:

1/2 L de lait.

100g de sucre cristalliser.

3 oeufs.

50g maïzena.

vanille ou autre extrait selon le fruit utiliser.

- le ou les fruits ( banane pour moi)

mettre le lais sur feu avec un peu de sucre le reste du sucre on l'ajoute aux oeufs

dans un bol on mélange les oeufs +la maïzena+le sucre et l'extrait

-on retire un peu de lait qui est déjà un peu chaud, on le verse délicatement sur le mélange d'oeufs tout en remuant.

dés que le reste du lait commence à bouillir on verse notre préparation et à laide d'un fouet on mélange vivement jusqu'à épaississement de la crème. on retirer

on étale la pâte dans un plat à tarte ou tartelette ,couvrir de papier allum et on met dessus des graine ( des petits poix sec ou des lentilles ou haricots sec :réserver toujours ses graine pour la même fonction )

mettre ou four préchauffé ,et laisser cuire . retire .

laisser refroidir et versez y la crème pâtissière , décorez avec vos fruits

personnellement je termine toujours avec une chantilly ,les enfants adorent ça.

Bon appétit tout le monde

Bsahatkom

Avant tout je tiens à m'excuser pour le retard énorme que j'ai causé d'abord parce que je n'avait plus d'internet, puis il y a eu un souci technique ;et j'ai du publier l'article de rechta dans un cyber ,je vous raconte pas la catastrophe d'ailleur c'est pour cela que je répondait pas aux messages 

le problème maintenant que j'ai l'internet c'est que j'ai pas le temps car à couse de la grève précédente  les moyennes et les conseilles de classe se font cette semaine en plus des cours qu'il faut préparer et moi qui veux preparer quelques fiches pour l'annee prochaine , je reporte mes recettes de jour en jour et c'est la catastrophe et pour combler le tout la plus part de mes photos ne sont pas signées et je refuse de les publier sans signature

alors si vous avez une astuce pour cela je suis toute oui 

néanmoins je vais écrire quelques articles qui date d'il y a 1mois ou deux comme ça je liquiderai mes anciennes recettes pour laisser place au nouvelle 

avant de vous laisser je vous remerci pour vos com's et toutes vos visites

sans cela je croie que je serai triste