Dolma d'artichaut

Salam tout le monde

voilà, c'est le dernier jour du bac ainsi c'est la fin des examens scolaires pour cette année alah ywafakhom inchalah

Passant alors à la recette, pas la peine de faire plus de retard.

1 ou 2  artichaut par personnes ( 7 pour moi).

400g viande haché.

1 gros oignon haché.

1 échalote coupé fin .

70 g de riz.

sel, poivre noir et cannelle .

un petit bouquet de persil couper fin.

une poignée de pois chiche( prête pour la cuisson)

Préparation :

Mettre l'oignon haché  à cuire, ajoutez les épices , le sel , une c à s de beurre.

Laissez cuire .

Préparez les têtes d'artichauts en les vidant et retirez toutes ses feuilles , mettre dans de l'eau citronné .

Dans un petit récipient mettre la viande haché, l'échalote et le riz propre plus le sel et le persil, bien mélangez puis remplir les têtes d'artichauts .

Mettez les dans la cocotte avec le pois chiche ,( ou dans un plat  profond allant au four  ) et ajoutez de l'eau chaude .

Laissez   cuire , ne laissez pas évaporer toute la sauce .

Servir chaud et  bonne appétit.