l'bourak

 Ingrédients

environ 12 feuilles de brick

2 oignon coupés fin

300g ou plus de viande haché

un bouquet d'origan coupé fin

poivre noir,cumin,sel

du fromage selon les goûts

1 oeuf

Préparation;

Faire dorer l'oignon dans un peu de beurre avec  épices et sel . Ajoutez l'origan par la suite et la viande haché.

Laissez cuire.

Ajoutez l'oeuf à la fin

Le remplissage:

Etalez une feuille de brick, étalez le fromage, ajoutez la farce de viande 1càs à 2

Replier les 2 cotés puis roules

Continuez ainsi jusqu'à épuisement de vos ingrédients .

Maintenant il reste qu'à frire .

Retirez sur du papier absorbant.

Servir avec une salade .personnellement je le préfère consommer avec une bonne chourba.

Bsahtkoum et bonne appétit