Tartelettes ,banane et crème patissière

SALAM TOUT LE MONDE

voici une recette des plus simple : une pâte sablé, une crème pâtissière et des fruits

1-la pâte sablé:

500g farine.

250g margarine.

1 oeuf.

4càs de sucre glace pour moi (c'est plus facile à travailler).

une pincé de sel.

de l'eau pour lier.

on mélange tout les ingrédients et on laisse reposer .

si vous avez beaucoup de pâte utilisez la quantité voulue et le reste mettez le au congélateur pour une autre utilisation.

2-la crème pâtissière:

1/2 L de lait.

100g de sucre cristalliser.

3 oeufs.

50g maïzena.

vanille ou autre extrait selon le fruit utiliser.

- le ou les fruits ( banane pour moi)

mettre le lais sur feu avec un peu de sucre le reste du sucre on l'ajoute aux oeufs

dans un bol on mélange les oeufs +la maïzena+le sucre et l'extrait

-on retire un peu de lait qui est déjà un peu chaud, on le verse délicatement sur le mélange d'oeufs tout en remuant.

dés que le reste du lait commence à bouillir on verse notre préparation et à laide d'un fouet on mélange vivement jusqu'à épaississement de la crème. on retirer

on étale la pâte dans un plat à tarte ou tartelette ,couvrir de papier allum et on met dessus des graine ( des petits poix sec ou des lentilles ou haricots sec :réserver toujours ses graine pour la même fonction )

mettre ou four préchauffé ,et laisser cuire . retire .

laisser refroidir et versez y la crème pâtissière , décorez avec vos fruits

personnellement je termine toujours avec une chantilly ,les enfants adorent ça.

Bon appétit tout le monde

Bsahatkom